Le latte n’est plus seulement une boisson chaude au café. Ces dernières années, il s’est transformé en une véritable œuvre d’art à boire, se parant de couleurs éclatantes et d’ingrédients originaux. Chez Bon Bouquet Café, KafKaf , Santa Lyna et Stella Mia , nous avons fait de cette tendance une spécialité : six lattes uniques, beaux à regarder, bons pour le moral… et pour le corps.
Dans cet article, on vous présente ces 6 créations qui égayent aussi bien vos papilles que vos stories Instagram.
1. Le Golden Latte – Le soleil dans votre tasse ☀️
Ingrédients : curcuma, gingembre et épices en poudre, lait.
Le golden latte, aussi appelé “lait doré”, est un incontournable des boissons bien-être. Sa couleur jaune éclatante vient du curcuma, une épice connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Associé au gingembre et à un mélange subtil d’épices, il offre une boisson à la fois douce et épicée, parfaite pour réchauffer les journées fraîches.
Chez nous, il est préparé avec un lait texturé au choix (végétal ou lait classique), pour une texture soyeuse et un goût équilibré.
2. Le Matcha Latte – L’élégance japonaise en version réconfort 🍵
Ingrédients : matcha, lait texturé.
Symbole du raffinement et de la sérénité, le matcha est une poudre de thé vert originaire du Japon. Il se distingue par sa couleur vert vif et sa richesse en antioxydants.
Notre matcha latte marie l’intensité végétale de cette poudre à un lait onctueux, créant une boisson douce et légèrement sucrée. Parfait pour un moment de détente, il est aussi apprécié pour sa caféine naturelle, qui apporte un regain d’énergie plus stable que le café traditionnel.
3. Le Blue Latte – La couleur qui intrigue 💙
Ingrédients : fleurs de pois papillon, noix de coco, sumac sauvage, lait.
C’est sans doute le latte le plus mystérieux et le plus surprenant de notre carte. Sa couleur bleue provient des fleurs de pois papillon, une plante originaire d’Asie du Sud-Est, connue pour ses propriétés antioxydantes et sa capacité à changer de couleur avec l’acidité.
Nous l’avons associé à de la noix de coco pour une touche exotique, et à un soupçon de sumac sauvage, qui apporte une note légèrement acidulée et originale. Résultat : une boisson qui surprend autant par son goût que par son visuel.
4. Le Black Latte – L’audace en tasse 🖤
Ingrédients : charbon végétal, hojicha, lait.
À première vue, le black latte intrigue avec sa teinte profonde et élégante. Son secret ? Un mélange unique de charbon végétal et de hojicha, un thé vert japonais torréfié qui dégage des notes douces et grillées.
Le charbon végétal est apprécié pour ses propriétés détox, tandis que le hojicha apporte rondeur et chaleur. Servi avec un lait texturé, ce latte est une expérience à part, aussi esthétique que réconfortante.
5. L’Ube Latte – La douceur violette venue des Philippines 💜
Ingrédients : sucre de betterave, patate douce violette, violette en poudre, ube en poudre, lait texturé.
L’ube est une patate douce violette originaire des Philippines, très utilisée en pâtisserie pour sa couleur spectaculaire et sa douceur naturelle.
Notre ube latte est un mélange harmonieux de saveurs délicatement sucrées, relevées par des notes florales de violette, le tout adouci par un lait texturé. Sa teinte violette en fait l’une des boissons les plus instagrammables de notre carte, et son goût séduit les amateurs de découvertes gourmandes.
6. Le Pink Latte – L’énergie douce 🌸
Ingrédients : betterave, cacao cru criollo, lait.
Vibrant et chaleureux, le pink latte associe la douceur terreuse de la betterave à la richesse aromatique du cacao cru criollo. Ce mélange surprenant offre une boisson onctueuse, légèrement sucrée, avec un petit côté réconfortant.
La betterave apporte une belle couleur naturelle et des nutriments intéressants, tandis que le cacao cru donne une profondeur chocolatée subtile. C’est la boisson parfaite pour un moment cocooning.
Une tendance qui ne fait que commencer ✨
Les lattes colorés sont bien plus qu’un simple phénomène Instagram : ils reflètent une envie de variété, de couleurs et de bien-être dans nos habitudes de consommation. Ils permettent de se faire plaisir tout en découvrant de nouvelles saveurs et en profitant des bienfaits des ingrédients naturels.
Chez Bon Bouquet Café, KafKaf , Santa Lyna et Stella Mia , ces six lattes de La Main Noire sont disponibles tous les jours, en version chaude ou glacée, avec la possibilité de choisir le lait qui vous convient le mieux.
Que vous soyez à la recherche d’un coup de boost, d’une pause gourmande ou simplement d’une boisson qui égaye votre journée, il y a forcément un latte coloré fait pour vous.
